Hubertushof Spezialkarte

In unserer äußerst beliebten Hubertushof Spezialkarte finden Sie immer schmackhafte Angebote und köstliche Spezialitäten vor, stets passend zu der aktuellen Saison.

Direkt vom Landwirt zum Gastwirt! Wir empfehlen!

Gans’l Einmachsuppe mit Gemüse und Bröselknödel
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Vorspeise:
Gänseleber-Apfeltorte mit Kürbis Chutney und hausemachtes Brioche
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Gans’l Verhackertes mit Preiselbeerkompott dazu Gebäck
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Hauptspeise:
Gebratenes Gans’l
(1/4 Gansl) mit Rotkraut und Erdäpfelknödel (Semmelfülle, Maroni, Gans’l Leber, Apfel und Orange)
Ausschließlich nach Vorbestellung verfügbar!
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Fischauer Tellerlinsen mit Serviettenknödel
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Zart rosa gebratener Hirschrücken auf Pilzrahmsauce dazu Kürbiskernknödel
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Ragout vom Hirsch mit Spätzle und Preiselbeerbirne
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Nachspeise:
Schokomousse Nockerl
auf Waldbeerenragout (Zartbitter/Vollmilch/Weisse Schokolade)
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